“好雨知时节，当春乃发生。”昨天我市喜迎春雨，虽然整体雨量不大，并且降水分布也不均，北部地区稍大一些，但也算得上是雨露均沾，一定程度上缓解了近期干燥的天气格局，并且有利于春耕备耕工作的开展。受阴雨天气影响，气温跌到了近期的谷底，市区的最高气温还不足13℃。
好在此轮降雨过后，并没有明显的冷空气紧随，免去了大风天气的烦恼。今天和下周一，我市偏北风转偏南风风力都不大，天气持续晴朗，春媚，气温小幅攀升，市区的最高气温在16℃~17℃，最低气温在8℃~10℃。下周二受新的高空系统的影响，我市上空云量又会逐渐增多，不排除部分地区还会有雨点洒落的可能；并且受相对湿凉的东南风影响，气温将再度下滑，市区气温将只有8℃~14℃。下周三、下周四，我市天气多云转晴，偏北大风将再次登陆，气温回升的通道受阻，最高气温仍将徘徊在16℃~17℃。
我们的习惯，就是喝冒着烟的热水，吃沸腾的火锅，抿着滚烫的茶，烫到喉咙，吐出来，吹吹，还要继续喝。
还有，我们的传统医学认为，热乎的东西就自带治愈功效，喝热水仿佛包治百病，很多人被，千万不能喝凉水。但喝热水、趁热吃...你这根本不是在养生，而是在养“癌”！
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）发布在最新出版的《柳叶刀·肿瘤学》上的一份研究报告显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。其实不仅是热饮，趁热吃热食也有同样的危害。
广东潮汕，是食道癌高发地区，每年新发病例估计超过5000例，汕头南澳县食道癌死亡率，超过全国死亡率的5倍多！
2019年3月，一项发表在《国际癌症》(International Journal of Cancer)上的超大规模研究，又一次实锤认证这个理论：喝热茶（热水），犯癌风险翻倍！
你可能不知道，食管癌症状往往不易察觉，在晚期才被发现，因而具有高死亡率，总体5年存活率只有17％（要知道“癌中之王”的胰腺癌5年率最低，仅有9.9%）。
中国是食道癌发生率和死亡率最高的国家，有一半的食道癌出在我国，男性发病率比女性高，比例约为2：1。
该研究发表在美国权威医学《内科医学年鉴》( Annals of Internal Medicine)上，由大学健康中心的余灿清博士领导，对中国45万多人（年龄在30岁至79岁之间）进行了9年调查。“高温饮茶、过量饮酒和吸烟会显著增加食道癌的风险，”余教授说。
相对于其他器官，消化道中的食道、胃是个“傻瓜器官”，往往被烫伤后，你还不知道。比如，吃东西时如果被烫到嘴，很多人会赶紧把它咽下去，觉得这样就不烫了。这是因为相比于嘴巴，食管对温度并不，就算被烫到了，也没太大感觉。
消化专家介绍，食道、胃等消化器官的人体“感受度”比较差，出现微小病变并不容易被我们察觉，很多人往往已经出现吞咽困难、食道狭窄了，去检查才发现已经是食道癌了。
因此，很多国人爱吃烫食，如刚沏好的茶水、刚出锅的饺子、刚从火锅里捞出的涮肉...每一口烫嘴的食物，都会对食管、胃带来一次，而且你却毫不知情。甚至有些人还特别喜欢这种“嘴上吃着烫，胃里热乎乎”的感觉。如果真有一天你感觉到食管有异常，那可能已经晚了。
很多人担心吃东西凉了会肚子不舒服，从小就给孩子吃烫食，从而养成了吃烫食的习惯。其实，有时候食物凉一凉再吃反而对消化道、肠胃是一种。
很多时候，东西很热，可能就吃下去了。最后导致了满嘴都是烫的泡。其实趁热吃，也有可能吃不出食物的美味，可能说凉一下，口感会好一些。其实只要温度适中，一般是不会出现肠胃不舒服、闹肚子等现象。
那么吃东西、喝水，多少温度才合适呢？专家介绍，最适宜的温度就是不凉也不热，我们的嘴唇刚好能感觉到它是温的，其实这就是最适宜的。平时吃东西的时候，不要太着急，放一放，凉一凉，用嘴巴抿一下，觉得不烫口就可以了。净空法师近况
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