段曦打谢娜非这些个雪白玲珑的生煎莫属!咬下去的第一口,汁水四溢盈满口腔。皮软底儿脆,肉馅肥瘦正好,就一个字:嗲!
隔着皮儿都能感受到里面丰盈的汤汁,汁水非常清澈,入口是淡淡的鲜味。肉馅有一种手工剁碎的“粗糙感”瘦肥清晰可见,口感朴实。
精品小笼包皮薄汁多、玲珑剔透、味甘而馥、油而不腻。全部都是现点现包现蒸。每一个小笼包都原汁原味,够你长久回味!
自开业以来未到一百天,天同里弄的锅贴在经过多次改良后,现在肉馅更加鲜美,外皮的耳朵部位更加松软,口味也更加贴近上海。你绝对要尝试一下!
白胖如玉的饱满锅贴,底部煎得金黄酥脆,耳朵部分却格外软韧,下脆上绵格外好吃。咬下去的第一口更是满嘴汤汁,肉香瞬间激活你舌头上的每一个味蕾。
造型上颇具神秘感的一道菜,但是抽开丝带拨开纸包的一瞬间,热气裹挟着牛肉和洋葱的浓香袭来,才发现内有。
小牛肉嫩滑爽口,洋葱脆爽入味,青红椒圈点缀其中,咸鲜适口香味浓郁,海派风味的创新,也总是那样充满情趣。
天同里弄选用B2级的和牛,用煎烤的做法包裹住和牛粒里面的水分和油气。因此口感软嫩,没有干柴的纤维感。
一口咬下去有种“爆油”的感觉,和牛的油花融在口腔里,再搭配黑胡椒的浓郁酱汁混合成口中的香气。
天同里弄用到整整一大只本地泥蟹,壳薄肉厚,而且蟹肉特别肥美味鲜!小编最喜欢是里面的年糕,柔柔韧韧的,充分吸收了螃蟹的多汁鲜美,味道香浓,口感Q嫩。
事先雕切过的鱼肉过油一炸,就爆开成了一朵鱼花。再淋上用蔬菜和虾仁炒出来的浓厚茄汁儿,整条鱼都裹上了一层香气四溢的酸甜。
将外衣酥脆的鱼肉掰扯下来,蘸上一些茄汁,一口下去香甜酸爽。希望2019年能和这道菜一样轻松愉快!
网友评论 ()条 查看