车仔面是一种低价特色面食。车仔面出现在1950年代，是市民生活水平较低的年代。国内难民涌来，谋生困难，街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。
早年，街头贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可选择面条，配料和汤汁。
随着生活水平改善和卫生要求提高，街头熟食贩卖渐渐消失。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色，也有小型专售车仔面的店铺，甚至有走“高档”线的。
配料选择真的太多了！推荐牛筋、牛腩、咖喱鱼蛋、卤水鸡翅、卤水萝卜、蚝油大冬菇、午餐肉、白百叶、豆泡、炸面筋……梦见回家的路
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