你绝对想不到，在美食之都的长沙可以找到这样一家震撼视觉与味觉的冰淇淋店，一个满处陈列着化学实验器具，号称将白云请了下来的场所，竟然是长沙新开的一家冰淇淋店!今天长沙旅游网小编就带大家去探秘一下位于五一广场7up购物美学中心的神奇料理冰淇淋店THE LAB冰淇淋。
店家在留学六年有余，惊觉有如此料理，遂引入国内。据小编所知，店长还是个”超级大帅哥”哦!
THE LAB冰淇淋店所有料理均用高逼格、高专业度的实验器皿实现。现场制作的冰淇淋就是采用-196℃的液氮，让鲜奶与新鲜水果混合让其瞬间成型。液氮在常温下将立马发生汽化，在空气中迅速散开成很细小的颗粒，形成白色烟波，然后迅速蒸发，场面非常震撼。了料理口感更细腻与新鲜外，更将每一口冰淇淋都做到 0%防腐剂、0%人工添加、低糖、低脂(当然其中定会有一款零脂肪产品;吃货的啊)。
料理是近几年海外比较流行的美食烹饪方法，这种被称作美食学的新型概念，是将化学理论用于煮食之上，将食物的结构重组，以创造出全新的食材和口味来。THE LAB会根据水果情况，每两周换一次口味，一次推出四个品种，并会陆续推出新口味。据说还将推出辣椒味与月饼冰淇淋等前卫口味，不知道到时讲是怎么一番景象
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