■谢霆锋和张家辉在戴尔斯福特德温泉酒店Lake House用餐。
味道,是人类记忆中精准的GPS,不论走到哪里,时常会因为某种原因,忽然忆起那熟悉的味道,忆起某段故事。为了好友张家辉记忆中的味道,谢霆锋在《十二道锋味》中远赴,一段味道的追寻旅程。喜欢下厨的谢霆锋,为重现当年的味道,向大师取经、跋山涉水去寻找最新鲜的食材。想向型男大厨学上两招吗?那就一起“锋”行,跟随谢霆锋的脚步,体验不一样的寻味之旅吧。
维多利亚州和塔斯马尼亚,两片土地,240公里的距离,风格迥异的美食味道。即使是同一个地方,同一道食物,和不同的人享用,也会有各自的独家记忆,和朋友是默契,和爱人是浪漫。
维多利亚州
找寻美食灵感
的魅力,始于一缕咖啡的香气,在赛马嘉年华的人群里变得浓醇;跟随电车,摇曳到精致古老的拱廊下和每一个有故事的地方;在洁净安宁的街头,幻化成缤纷的时尚,与女郎帽子上的羽毛一起跳动;随风,又蔓延至海滨,倾听大海与陆地的恋爱史诗。
的城市魅力在于咖啡的香味,酒吧的文艺,还有巷弄的清闲乐趣,这是一个享受生活的地方。戴格瑞福斯街的美味小店,小柯林斯街的精致衣饰,霍西尔巷道的艺术涂鸦,游走在迷宫般的哥特式巷道中,能轻易感受到带来的惊喜。
你可以像谢霆锋一样行走在火车站和联邦广场,感受的城市魅力,寻找美食烹饪的灵感;亦可以漫步在的街头,寻找你爱的屋顶风光。午后的阳光正好,夜晚添上一件薄外套,亦是让人逍遥的好天气。除了户外,还可选择散落在不同建筑的屋顶酒吧。文艺与美酒的完美结合让其当仁不让成为最受欢迎的屋顶酒吧群落。
塔斯马尼亚
世界尽头的味道记忆
这里是全世界气候最佳温带岛屿之一,四季分明,空气温润而清新。美得令人惊叹的海湾、古老的自然风景,这一切都环绕在这座现代却又充满自然气息的塔斯马尼亚岛上。在壮丽的风景下进行美食烹饪,邀友飨佳肴,绝对是人生一大美事。
鲜美荷伯特、漫游朗塞斯顿、循迹鹰颈峡、自然Haggerstone农场、惬意红羽毛旅舍……行走中,关于味道的记忆,即使时光荏苒,依然历久弥新。一种味道印记的背后,往往充满了人生某一时刻的重要记忆。一如张家辉向他的太太求婚时的味道记忆,在多年后重游故地,亦是浪漫味道。
推荐
五大最佳餐厅
荷伯特(Hobart),Source 餐厅-新型法式美食餐厅;瑟发尔(Saffire)的palate餐厅-牡蛎剥壳与品尝体验;雷比亚(Relbia),乔瑟克罗米餐厅(JosefChromy)-在令人惊叹的美景环绕下品尝美酒佳酿;朗赛斯顿(Launceston),静水餐厅(Stillwater)-供应塔斯马尼亚州的现代美食;荷伯特,Garagistes 餐厅-这家屡获大的餐厅因采用本地现产时令食材而名声大噪。
维多利亚州三大美食节
美食美酒节(2月-3月):作为历年美食美酒节最先登场的重头戏,“世界最长午餐(World’s Longest Lunch)”是一场不可错过的华丽户外盛宴,烹调大师献上年度最引人瞩目的千人饕餮大餐。
雅拉河谷葡萄种植节(2月):通过举办50多场活动来展示维多利亚州著名葡萄酒产区雅拉河谷的精髓。
高山区丰收节(5月16日-25日):这是一场本地美食盛会,展示本土美食佳酿。
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