10月9日，2015济南不锈钢厨具酒店用品展销会暨“中恒商城”杯济南市首届咖啡师技能大赛将在中恒商城开幕。本届展会面积将达到20000余平方米，参展商户300家，带来众多精品厨具用品。就像市民常说的，“来到中恒，只有想不到的，没有买不到的。”此外，展会上还能观看精湛的咖啡师大赛，品尝地道纯正香美的咖啡。
企业办展会，而且是在市场办展会，中恒还是头一家，开依托市场开办展会的先河。中恒商城总经理刘磊告诉记者，展会的成功举办离不开济南市贸促会的大力支持。2011年，市贸促会会长李玉明曾带队到中恒商城调研，帮助商城进一步创新发展、活跃市场出点子。“李会长当时提议把展会办到市场里，既可以让更多业户参与展会，还可以让消费者购物与参观两不误，同时也扩大了市场影响力。”
“从前期手续、宣传片制作、展会流程设计，到展会布置、现场组织等，市贸促会上上下下积极帮助出谋划策，为几届展会的成功举办帮助很大。”刘磊说。据统计，2011年的首届展会便吸引80余商户参展，交易额近300万元；到2014年，第四届展会面积约15000平方米，交易额近600万元。除现场交易外，参展商还能在现场与其他同行业单位交流学习，后续效益也十分明显。
如今，济南市不锈钢厨具酒店用品展销会已成功举办了4届，不仅反响强烈，更为我市酒店用品行业的快速健康发展提供良好平台。刘磊说，厨具酒店用品形势自去年以来并不景气，一些微商电商的冲击也十分明显，需要提升竞争力、寻找新突破。“形势越不好，越要占领市场。”记者了解到，3月28日隆重开业的山东国际咖啡饮品西点交易中心将加入本次展销会，使得本届展会面积达到20000余平方米，参展商户300家。该交易中心涵盖咖啡原辅料、咖啡器具、烘焙西点等几大类，入驻品牌来自国内外，成为行业内独一无二的领军市场。
“参加了四届不锈钢厨具酒店用品展，现场交易额近60万元，还通过展销会将产品推销到了部队、学校、企业，后续效益非常明显。”山东银鹰炊事机械有限公司济南办事处负责人郭斌说，公司主要生产炊事机械、酱菜机械等，自1998年入驻中恒商城后，营业额实现逐年递增。
据刘磊介绍，每年不锈钢厨具酒店用品展开幕前，他们都会通过短信、、网站、户外广告牌等渠道开展活动宣传，招来卖的，也要招来买的。“待到展会结束后，我们还会印刷宣传册，在省内外进行推介，让展销商能够得到实惠。”
近年来，刘磊还积极组织商户，随市贸促会走访俄罗斯、、斐济、南非、捷克、古巴等国家和地区，努力加快市场内扩外联全面发展。他说，有机会想成立贸易公司，既要把国内的好东西推销出去，也要把国外的好东西引进来。
值得一提的是，就在近日，济南中恒商城继去年荣膺“中国酒店用品行业旗舰市场”称号后，今年再获“中国酒店用品行业领军市场”殊荣。据悉，此次评选全国仅有2家市场获。（本报记者 鲁婧）
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