英国顶级餐厅和酒吧即饮起泡酒消费上升了583%

　　英国LibertyWines最新的报告指出：起泡酒销量持续领先，在英国顶级餐厅和酒吧即饮起泡酒消费上升了58.3%。2015年，起泡酒在整个葡萄酒类别中的消费都超过了与其它类别葡萄酒，优质即饮市场的销量同比增长32.9%。

　　香槟酒在整个起泡酒销量份比最多，销量额是普罗塞克（Prosecco）的4倍。受欢迎的白起泡酒的销量也在持续上升，去年长相思（SauvignonBlanc）和灰比诺（PinotGris）在占了整个即饮市场的1/3以上。与此同时，黑比诺（PointNoir）有销量也有所上升，成为了起泡酒中关键一员，在整个起泡酒市场占据了13%的市场和销售额。

　　LibertyWines的总经理DavidGleaveMW说道：由于更多的消费者选择优质的场地外出就餐和越来越多的人们选择饮用葡萄酒，所以优质的即饮市场已经越来越流行。然而我们不能忽视由于英国退欧给葡萄酒价格带来的影响。我们可以看到一个两极分化的葡萄酒风格，并且葡萄酒正面临啤酒和烈酒竞争。

　　DavidGleaveMW补充道：所以我们需要更加的努力地去作出改变以吸引消费者。适当的调整产品供应的规格和鼓励消费者进行即饮消费。接受改变是至关重要的，包括：去适应休闲餐厅不断变化的口味和满足年轻消费者的需求。

　　编辑：张瑜宸

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