其实这是一个老生常谈的话题了，不过今天来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编就为大家详细这两种学习方式的各个优势与缺点，希望对你在这两者之间的选择起到一定帮助作用。唯典餐饮作为专业的小吃技术培训学校，师生一对一传授，100%全程实操学习，亲自动手实践，直到学会为止！
实体店学做小吃缺点：1：实体店的师傅可能会保留一部分核心技术不教学徒。一般是担心你抢他生意，而保留最重要的配料技术。
2：实体店的师傅也许自己做得很好吃，但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好，但是他自己也不知道，要怎么教你，才能让你学得好。
3：实体店学小吃技术一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后，每天零零碎碎的学习一点技术。
4：实体店学小吃技术不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体小吃店不会教你最重要的配料，一般都会要求你今后在他们那里购买，如果不在他那里购买的话，有些实体店甚至不教技术。
5：实体店学小吃，大部分店都没有标准的资料和配方比例，大多数师傅都是靠个人经验传授，而这些经验，单靠教几遍，是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方，都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。
小吃技术培训学校学做小吃优势：1：小吃技术培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术培训项目。因为这些小吃技术培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。
2：小吃技术培训学校能学到每个小吃项目的精确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说小吃技术培训学校的技术，每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克，鬼节出生的人而且都有详细的技术资料交给。
3：小吃技术培训学校学做小吃能够调料配方不保留。为啥？因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么肯定不愿意交钱学习。
4：小吃技术培训学校的师傅都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂，。
5：小吃技术培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。
6：小吃技术培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的，而且不会要搞清洁卫生，更不会把当免费工人看待。
7：小吃技术培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样以后也有技术升级的提升空间。
其实不管是去实体店还是小吃技术培训学校，都有各自的优势和缺点，大家仁者见仁智者见智。不过来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编个人的观点是：如果您不想给别人打工，那么小吃技术培训学校是你的最佳选择，毕竟学费都比较便宜，而且还可以学会各种小吃的核心调料制作方法，不用受其他人的控制，单凭这一点我都觉得很多学者会选择小吃技术培训学校进行系统培训。
想了解和学习陕西美食的朋友可以关注唯典餐饮美食文化哟，来自西安唯典陕西小吃培训的小编（VX：wdcy01）会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介，感兴趣的朋友可以联系西安唯典学小吃哟！
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