英国人喜欢吃炸鱼薯条，炸鱼薯条店里出售的鳕鱼通常是英国渔民捕来的，不过，这一传统已被打破，现在这些鳕鱼都是从冰岛、丹麦或者挪威进口来的。
这种趋势是在20世纪70年代产生的。冰岛英国舰队冒险进入距其海岸200英里的边界，那里是盛产鳕鱼的沃土。
很多英国渔船一直在捕捉并售卖大菱鲆、扁鲨鱼、鲽鱼以及菱鲆——很显然，他们非常了解法国人和西班牙人的口味。
尽管，美国的快餐业、中国和印度的外卖餐馆在英国蓬勃发展。英国人的味蕾依旧忠于他们从小就习惯享用的菜肴的确切吕后的情人成分。每年，全球捕获80万吨鳕鱼，其中近1/4的鳕鱼被英国人消耗掉。每年，人们售出近2亿5千万份炸鱼薯条晚餐。
但只有少数的传统消费者开始逆流而行。“Highlander”在BBC留言板写道：“很多人甚至都不尝试吃其他种类的鱼，他们错过了很多。”
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