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情迷旧金山 致敬美国

类别:墨尔本美食 日期:2017-11-15 17:49:19 人气: 来源:

  华人、黑人、菲律宾人、日本人、尼加拉瓜人、西班牙人、意大利人、越南人等各种不同种族的人在这里聚居,多元的文化在这里碰撞。

  在旧金山,即使你把自己涂成五彩斑斓,把头发染成五颜六色,就算是扮成巫婆招摇过市也不会招来旁人讶异的目光。

  因为旧金山有许多不同国籍的移民在这里聚居,所以有很多充满异国风味的餐厅,游客可以轻易吃到世界各地的美食。

  小意大利区(Little Italy)和唐人街(Chinatown)毗邻,旧金山人偶尔把两区并称一区,取名“Chintaly”。都是钻研吃的国度,气质相符。

  小意大利比较老,非常欧洲,但欧洲得没什么架子。有点像每幅油画裁一小块,百家布似的拼起来。到下午,太阳斜灌进哥伦布大道,车辆也仿佛一下晒旧了,还有松花绿的墙,大红棚,非常旧日火车站隆隆的错觉。

  旧金山的厨师们喜欢传统,善于创新,做出了一大批打破传统框框的创意菜,比如改良的意大利菜——Cioppino。

  Cioppino是一个带有口音的意大利语单词,意思是“剁”,是指当初意大利渔民最早在做这道菜的过程,就是将当天船上剩下的捕获剁成大块扔到锅里。

  旧金山同时也是具有文化包容性的城市。哥伦布大道上最有名的,是一间叫城市之光(City Light Bookstore)的书店,名字源于查理·卓别林那部传奇电影。创始人之一是著名诗人劳伦斯.菲林盖蒂。

  1957年,菲林盖蒂因出版艾伦·金斯堡极具争议的诗集《嚎叫》,被控“作品”罪遭。一年后,被判无罪。此案不仅成为美国捍卫文字及之经典,也使城市之光声名大振,被喻为“反叛文化”及“垮掉的一代”的大本营。

  半个世纪过去,书店没有扩张,还是三层,翻修也少,下到底楼,木楼梯嘎吱作响。书多,偏冷门,但每本都精挑细选。过了实体书时代,“垮掉的一代”文化也走的走,散的散,不过书店还在。

  至于店名,还有另一层意思。书店开得晚,直到夜半,黑灯瞎火里,是名副其实的“城市之光”。半夜推门,大多是夜读不归人。

  渔人码头对面的石头小岛“岛”是以前著名的,关了很多著名的(比如出现在电影里面的scace还有哪个鸳鸯大盗bunny),是勇闯夺命岛的取景处,钱学森也在这里小住。

  这里四面峭壁深水。在这里服刑的人,并不因为某种而被送至此处,而是因为在其他里的累累恶迹,其中最主要的莫过于是有强烈逃狱。

  沿着渔人码头海边可以一直玩到金门大桥,不过走比较远,金门大桥是太平洋和海湾的交汇处也是旧金山的地标。

  金门大桥这样一个宏伟的工程,看上去很像一个奢侈品的大手笔工程,实际上却是在巨大的阻力下建造起来的。这让人想起了阿里巴巴集团CEO张勇对于双十一全民购物节的经典总结:双十一是为了活命搞出来的,谁也没想到那么成功。金门大桥也是如此。

  城市经济本来一片欣欣向荣,却因为基础设施不堪人口的负荷到了瓶颈:金门海峡割裂了旧金山与,的南北要道101公没有办法贯通全州。

  海峡南北两岸的居民只能靠渡轮来往,拥挤不堪。而公交通的发展让美国的其他城市享受着经济向上的红利,到了1920年,旧金山的经济发展已经落到美国平均水平以下,连第一大城市的地位也被抢了去。

  屋漏偏逢连阴雨,紧接着,1930年代美国进入了大萧条时期,旧金山的处境就更加的岌岌可危:五个人里就有一个人是失业的。在倍感焦虑之际,终于,有人望着横在眼前的金门海峡,想到了一个自救的办法:建造横跨海峡的金门大桥来解决就业危机。

  其实这是个没有办法的办法。因为当时的根本拿不出那么大的一笔钱来启动这个浩大的工程。经过将近十年的上下游说和筹措,最终,六个郡的居民通过投票,可以说是全民集资兴建了金门大桥。

  这其中还伴随着美洲银行(Bank of America)的金融创新,以收益的当地自己的住宅、农场和公司为抵押,美洲银行主导发行了3500万美元的工程债券。正式这种全民的竭泽而渔,金门大桥才算能够启动投入建造。所以出现万人空巷的庆祝场面,也能够理解。

  1977年,最后一笔债券被付清,其中3500万美元的本金和3900万美元的利息全来自过桥费的收入。

  面对金门大桥,许多人的共同想法还是:人类僭越了造物主,盖了不该盖的工程。已经有1200多人纵身跃下,拍打在海面上。

  有些人找不到了,有些人在几十海里以外浮现,内脏被强大的冲击力震得粉碎,仿佛死于内家高手的化骨绵掌.......

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