在、也生活了几年了,在大城市住过,也到小乡村停留过。摸透了这些城市的生活节奏,也听闻了不少当地人的故事。
更重要的是,即使是在雨天,你也可以跟着我的推荐,走进一家最文艺的小店,去看待这一座座城市另一面的美。
这几天来罗列一下在墨尔本的那些有意味的餐厅,算是记录下自己曾经被推荐过的,心向往过的,尝试过的,那些最美妙的餐厅,也是将来对自己生活的一份回忆。
就比如,在CBD的一头可以闻到那些流浪汉的蓬头垢面,走着走着便全是亚洲人散发着一种炸鸡或者火锅的味道,到了另一头就可以都是白人身上浓厚的香水味。
这条大街也好像是它的人群分布,餐厅也如此排放着。这一头是Kebab、麦当劳,中间是韩国炸鸡、越南粉、四川火锅,另一端是意大利、法国餐厅。
不过说回来,又是否有其独特的餐厅呢。是以传说中的袋鼠肉又或是我们熟知的“牛排”呢?主要是在朋友的推荐下,以及一些摸索,在CBD搜寻出这三家“澳式”餐厅,看看是否能够傲视一下这座移民城市。
Amaru的那种无以覆盖的性冷淡风,就好像是走进了无印良品的餐厅一般。看似随意的灰色水泥墙,最中规中矩的木色方桌,桌上那茶色的水杯,透露出一种之感。不过与无印良品的优质低价不同,这里人均85澳币算不上一眼看到底的实在。那么这家餐厅究竟在哪里有特别之处呢?
老板同样是主厨Clinton McIver,确实是有一种南欧的帅气,他也同样将这融合的文化注入了他的作品。比如老鸭-黄瓜-大葱,这听起来实在像是烤鸭的食材,没有那卷饼的出现,这道菜在餐桌上呈现出一种难以言表的新奇。配合着这中性的装饰风格,也是跨越在东之中。
Attica大概是墨尔本最出名的餐厅之一了,因为它被评为世界50佳餐厅,并且具有传奇色彩的主厨BEN SHEWRY在Chefs Table 厨神综艺 上无与伦比的表现在墨尔本中有神圣的地位。光是这家餐厅的头衔就足够前去尝试,何况这超过米其林三星的荣耀也不过是人均250澳币,挤破头皮也要去试试看了。
风格的餐厅大多是以其融合的社会为基调,推出的融合菜系。就比如Taxi Kitchen的日料与西餐的结合组成了无限的想象力。不过这些自然是不能忘了其鼻祖,那些、法国、意大利移民所带来的“家乡菜”
如果说在巴黎吃的法餐有一种厚重的仪式感,一道道餐不紧不慢地轮换着。那么在墨尔本吃法餐,就有一种轻薄的现代感,增添了一份轻松的愉悦,没有压力,很是自在。
有几次和朋友起了兴致,开始探索在墨尔本City区域的法餐和意餐,尝试了几家大多是不错的,但也无可避免的踩中过地雷,最关键的是,这些菜单上英法文的字母排列,让我很是头疼。不像国内餐厅都带有图片,法餐中的纯文字菜单令我们手足无措,甚至会随机抽样。对于这个问题,我准备在游记完更最后留上一个英文菜单攻略。
Siglo最具特色的是他的Rooftop,在这里可以看到St Patricks 天主,还有大楼,因为他特殊的地理,在工作日的午餐时间总是西装类的商务人士在此用餐。作为旅客若是穿着背心裤衩,大概率会因为Dress code(着装要求)而被拦下。
这里最为精彩的是鸡尾酒,常常是混着啤酒、威士忌、伏特加等多种不同的酒类从而调制出一款适合这一天的鸡尾酒。这么说来,像是融合了、英国、俄罗斯的酒类,又是个融合,真是太了哈哈哈。
在55层楼的平台俯瞰整个墨尔本,手中拿着一杯酒,看着那些车水马龙,若是有自己最亲密的人一起陪伴,那真是无比的甜蜜。Vue de Monde在这层楼分为两个部分,一个为餐厅,另一个为酒吧,之前和朋友在酒吧里闲坐聊天,走到露台抽根烟还可以思考一下自己得过且过的人生,在那里也是充满着回忆。
这该是墨尔本城最出名的披萨店了,他不仅几乎天天爆满,而且还带有网红气质,吸引很多女生在那里。一开始我还不明白是为何要在一间披萨店内,后来在朋友的安利之下做了点功课,才发现曾被评为墨尔本最佳披萨屋。
碳烤披萨在边边处会有些烤黑的样子,但这真是外焦里嫩,脆脆的边皮,浓浓的芝士,加上挂在木架上的肉,这种的吃法确实是赞!
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