Lee Ho Fook位于墨尔本市中心，与著名餐厅芊芊(Chin Chin)为邻。其大胆地创意与主厨的自信为墨尔本的餐饮文化又增添了一道美丽的风景线。Lee Ho Fook位于墨尔本市中心，与著名餐厅芊芊(Chin Chin)为邻。其大胆地创意与主厨的自信为墨尔本的餐饮文化又增添了一道美丽的风景线。
如菜品Zing，先将其浸于醋中，再将香料裹在外层。吃起来既有辣的传统味道，又有新的味觉感受。“我们一直致力于研究传统烹饪方式与技巧，并在其传统做法中加入一些新的有特色的元素，以求其符合这里客人的口味。”华裔新秀厨师维克多(Victor Liong)说，“我们正在努力学习中餐烹饪的精髓，并将它应用于非传统中餐食菜中。”
维克多表示他烹饪的灵感来源来自于他的妈妈，“我的母亲是一个非常非常好的家庭厨师。她会烹饪很多国宴菜品。我们餐厅的很多菜品都是已小时候的味道为基础的。我们只是试图去改变了一下，并使其更像我的风格。”
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