据《劳动报》报道，上海石库门黄酒、大白兔奶糖、老城隍庙五香豆……一件件充满上海特色食品，唤起了几代上海人的美好回忆。记者了解到，由上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会、上海市食品学会共同承办的2016上海特色旅游食品评选正式启动，冠生园大白兔奶糖、克莉丝汀原味蟹派等29只产品均复审通过、百诺夹心巧克力等40种产品初评入选。东方网9月24日。
黄酒、奶糖、五香豆等，这些在人们眼中，普通不能再普通的特色食品如今在上海通过改革创新，也就是特色食品+旅游，却成为上海的“新名片”，让人们不得不佩服上海人的精明。事实证明，全国各地都有自己的特色产品，甚至成为几代人挥之不去的记忆，例如提到名酒，人们总会想到茅台、五粮液等，提到奶糖，人们首先想到的是上海冠生园的大白兔奶糖等。由此可见，一个知名产品，甚至能为一个地方的代言。因而，作为地方，在这方面值得下力气做文章，就可以收到花钱不多，收益的很大的喜人成效。
我们欣喜地看到，由上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会、上海市食品学会共同承办的2016上海特色旅游食品评选正式启动，冠生园大白兔奶糖等29个产品通过复审、百诺夹心巧克力等40种产品初评入选。可别小看这个评选的作用，好处起码有三：
一是促进企业改革创新，争创名牌。虽然说这些食品早就是上海特色食品，但是，必须看到由于市场经济的不断发展，竞争日趋激烈，再好的名牌也必须改革创新，否则就难以在激烈的市场竞争中占领一席之地。创新包装，提高质量、开发新品等就成为企业的必选题。只有这样，才能促进企业做大做强。就拿大白兔奶糖来说吧，不但换上了新装，一粒粒大白兔奶糖被装入了新的铁盒装，该铁盒形状按照上海地图等比例缩小，表面印有凹凸显示的上海著名地标，显得美观大方。据悉，这款“新装”的大白兔奶糖已经入驻第一食品商店和沪上一些中高端的商超卖场，以求给来上海旅游的游客带来具有海派气息又不失体面典雅的馈赠佳品。相信通过不断改革创新，肯定能扩大市场份额和提高经济效益。
二是搭上旅游快车，提升上海的美誉度。我们知道，一个产品再或是名牌，仅靠本地销售远远不够，需要采取得力措施促进产品提升知名度，以赢得广阔的国内外市场。上海的特色食品+旅游的做法就是一招妙棋。游客来自国内外，他们来到大上海，肯定要带点特色产品回家。而大白兔奶糖等产品既方便携带，而且价格又不贵，自然会成为游客们的最爱。从包装到最后食用都能让人们亲身感受充分体现上海的特色食品，无形中提高和扩大了上海的知名度、美誉度。因此说上海的这一做法颇具匠心，效果良好。
三是不断实践，与时俱进。社会在不断发展进步，因而我们在抓发展中亦要做到与时俱进。特色食品行业可以如此，那么其他行业也可以根据自身实际创新思路，助推发展。上海如此，其他地方也应该学习借鉴。在摸索中实践，在实践中发展和进步。
据《劳动报》报道，上海石库门黄酒、大白兔奶糖、老城隍庙五香豆……一件件充满上海特色食品，唤起了几代上海人的美好回忆。记者了解到，由上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会、上海市食品学会共同承办的2016上海特色旅游食品评选正式启动，冠生园大白兔奶糖、克莉丝汀原味蟹派等29只产品均复审通过、百诺夹心巧克力等40种产品初评入选。东方网9月24日。
黄酒、奶糖、五香豆等，这些在人们眼中，普通不能再普通的特色食品如今在上海通过改革创新，也就是特色食品+旅游，却成为上海的“新名片”，让人们不得不佩服上海人的精明。事实证明，全国各地都有自己的特色产品，甚至成为几代人挥之不去的记忆，例如提到名酒，人们总会想到茅台、五粮液等，提到奶糖，人们首先想到的是上海冠生园的大白兔奶糖等。由此可见，一个知名产品，甚至能为一个地方的代言。因而，作为地方，在这方面值得下力气做文章，就可以收到花钱不多，收益的很大的喜人成效。
我们欣喜地看到，由上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会、上海市食品学会共同承办的2016上海特色旅游食品评选正式启动，冠生园大白兔奶糖等29个产品通过复审、百诺夹心巧克力等40种产品初评入选。可别小看这个评选的作用，好处起码有三：
一是促进企业改革创新，争创名牌。虽然说这些食品早就是上海特色食品，但是，必须看到由于市场经济的不断发展，竞争日趋激烈，再好的名牌也必须改革创新，否则就难以在激烈的市场竞争中占领一席之地。创新包装，提高质量、开发新品等就成为企业的必选题。只有这样，才能促进企业做大做强。就拿大白兔奶糖来说吧，不但换上了新装，一粒粒大白兔奶糖被装入了新的铁盒装，该铁盒形状按照上海地图等比例缩小，表面印有凹凸显示的上海著名地标，显得美观大方。据悉，这款“新装”的大白兔奶糖已经入驻第一食品商店和沪上一些中高端的商超卖场，以求给来上海旅游的游客带来具有海派气息又不失体面典雅的馈赠佳品。相信通过不断改革创新，肯定能扩大市场份额和提高经济效益。
二是搭上旅游快车，提升上海的美誉度。我们知道，一个产品再或是名牌，仅靠本地销售远远不够，需要采取得力措施促进产品提升知名度，以赢得广阔的国内外市场。上海的特色食品+旅游的做法就是一招妙棋。游客来自国内外，他们来到大上海，肯定要带点特色产品回家。而大白兔奶糖等产品既方便携带，而且价格又不贵，自然会成为游客们的最爱。从包装到最后食用都能让人们亲身感受充分体现上海的特色食品，无形中提高和扩大了上海的知名度、美誉度。因此说上海的这一做法颇具匠心，效果良好。
三是不断实践，与时俱进。社会在不断发展进步，因而我们在抓发展中亦要做到与时俱进。特色食品行业可以如此，那么其他行业也可以根据自身实际创新思路，助推发展。上海如此，其他地方也应该学习借鉴。在摸索中实践，在实践中发展和进步。
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