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中英领导人同赴酒吧品黑啤尝国菜炸鱼薯条

类别:墨尔本美食 日期:2016-8-22 20:41:41 人气: 来源:

  A05版

  英国当地时间22日,国家主席习近平在契克斯首相乡间别墅同英国首相卡梅伦再次会晤。

  两国领导人一同前往别墅草坪,共同种下象征中英友谊的橡树。两国领导人漫步草坪时,未打领带,边走边谈。

  23日,习近平在卡梅伦陪同下,参观了曼彻斯特城市足球学院。

  两国领导人参观足球历史展,观看曼彻斯特城足球俱乐部球员培养和比赛数据分析系统的展示,观摩俱乐部一线球员训练比赛。俱乐部球员代表向习近平赠送了球衣。

  炸鱼薯条如何成为英国国菜?

  4个半小时长谈

  在契克斯乡间别墅,两国领导人进行了4个半小时长谈,就治国理政、双边关系、国际形势等问题深入交换意见。

  习近平强调,欧盟是中国的全面战略伙伴和最大贸易伙伴。中国希望看到一个繁荣的欧洲、团结的欧盟,希望英方作为欧盟重要成员国为推动中欧关系深入发展发挥更加积极和建设性的作用。

  卡梅伦表示,英国和中国都是文明大国,两国应该通过更好了解并尊重彼此的看法,支持对方实现发展和稳定。习近平主席这次访英十分成功,推动两国关系迈上新台阶。两国宣布共同构建英中面向21世纪全球全面战略伙伴关系,符合双方利益,是双赢的决定。双方要落实这次访问成果。

  中英领导人酒吧小酌

  会晤结束后,习近平在卡梅伦陪同下乘车前往当地一家百年酒吧“犁吧”,品尝了当地黑啤,以及一道在英国既可高大上又亲民至极的菜肴—炸鱼薯条。

  走遍英伦三岛,气候在变,口音在变,惟有炸鱼薯条(Fishandchips)的口味不变,这才是国菜。那就来看看,这道只有两种原料、做工仅仅是油炸的简餐,是如何变成国菜的。

  19世纪,捕捞业的快速发展使北海的鱼群大批量上岸,加上快速发展的铁路把英国各地与海港码头无缝对接,鱼肉价格迅速下跌,走上百姓的餐桌。狄更斯在1838年出版的《雾都孤儿》中就提到深度油炸的鱼片。而促成鱼和薯条联姻的,还是狄更斯,他在1859年出版的《双城记》里第一次用chips这个英文单词来表述深度油炸的土豆条。就这样,风马牛不相及的两种食材在一个特殊的年代碰撞出火花。1860年,伦敦出现了第一家炸鱼薯条专卖店,老板是约瑟夫·马琳。

  此后,Fishandchips迅速蹿红,并从伦敦慢慢辐射到英国全境。它的出现,刚好迎合了在阴风凄雨中奔命的上班族,迎合了在工业时代冰冷机床前对温暖的需求,迎合了被资本家剥削半天所需的热量,迎合了那个年代最基本的欲望。乃至今天,那些每日还在坚持排队购买Fishandchips的英国食客,他们在等待的恐怕已经不是味觉的满足感,在蛋白质和淀粉之外,他们更是在咀嚼和回味一种荣光时代的小市民奋斗精神。

  纵深

  中国领导人“不打领带”的外交

  一般来说,两国领导人会面着装共有两种方式,第一种方式是穿着正式,代表此次会面的庄重与正式,另外一种会面方式则是不打领带或不系领结,这样方便营造一种愉快、轻松的氛围。此次,习近平和卡梅伦在契克斯首相乡间别墅的会晤就属后者。那么不妨一起回顾一下,中国领导人近年来不打领带的外交瞬间。

  中美

  美国当地时间2013年6月,习近平在访问拉美期间顺道前往美国,在加州安纳伯格庄园与奥巴马举行了既不是国事访问又不是工作访问的会晤。没有欢迎仪式,没有21响礼炮,两人不打领带……

  2014年11月11日,习近平在中南海同奥巴马举行“瀛台夜话”,两人未打领带,边走边聊,到深夜11点多才结束。

  美国当地时间2015年9月24日,习近平抵达华盛顿后,出席了奥巴马在布莱尔国宾馆举行的私人晚宴。习近平与奥巴马此次非正式会晤,双方均着西装,却未打领带。

  中俄

  2014年10月13日晚,俄罗斯总理梅德韦杰夫专门邀请李克强总理做客自己位于莫斯科西郊的官邸—“高尔基-9号”别墅,并准备了丰盛的家宴,进行了一场不打领带的会晤。

  知道梅德韦杰夫喜欢踢球和摄影,李克强总理专门为他准备了一份礼物:俄罗斯国旗白蓝红三色相间的足球,还有一本俄文版的《中国世界遗产画册》。梅德韦杰夫则把一幅自己家乡圣彼得堡街景的油画回赠给总理。

  本组稿件综合新华社、央视、《法制晚报》等

  也想尝尝英国国菜?

  教你在家做“炸鱼”

  有网友称,英国炸鱼薯条中的炸鱼外酥里嫩,咬一口汁水满满,实在值得一尝。鱼一般用鳕鱼肉,超市里卖的冷冻的就可以,嫩而且没有刺,做法也不难。

  主料:鳕鱼片

  辅料:鸡蛋、鲜奶油、面粉、柠檬

  厨具:平底锅

  具体做法

  1.在一个大碗里打入鸡蛋,放入奶油、盐和胡椒,混合。

  2.把鳕鱼切段儿。

  3.把鳕鱼段先扑上面粉。

  4.将鳕鱼段浸入蛋液混合物里,再捞出来。

  5.在面包屑里打个滚。

  6.放入平底锅中煎。(来源:新文化报)

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关键词:炸鱼薯条英文
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