囍锅锅小锅米线，南市区好吃的小锅米线餐馆。老板娘是昆明人，从小在米线文化的浸泡里长大，对米线有着不一样的热情和感触，所以宁愿洗手做羹汤在热气氤氲的操作间忙进忙出，只希望能够为客人做出一碗好吃的小锅米线。
与蜗牛以往吃过的小锅米线相比，她家的小锅米线有以下几个特点：
1、酱香味足。正小锅米线是不能缺少酱的。酱肉的制作是先炒肉沫，然后再加入酱一起炒，炒到肉香四溢酱与油混合融洽，此时便可根据锅里的情况凭借丰富的经验来决定是否出锅。个人感觉他家的酱肉酱香味要更浓郁。
2、肉帽就是要肉末。小锅米线的另一个精髓当然就是肉帽了。不同于传统意义的肉沫，记忆里小时候的小锅米线的肉沫是肥瘦大概7:3或者6:4这样的搭配比例。一碗小锅米线上桌，你会看到肥的肉沫漂浮在汤头之上，就像一片酱色大地盛开的蒲公英，而瘦的则负责沉底。让你在吭哧吃完这一碗小锅米线之后还有惊喜放在后头，肥有肥的香，瘦有瘦的美，味觉层次丰富迷人。刚好，这家的就是。当然，现在有不少人只喜欢吃精瘦肉的肉沫，也是合情合理。
3、小吃迷人。除了米线，当然要试试他家的小吃系列。绝对首先推荐豆面糍粑，蜗牛是一向不怎么喜欢糯食的，也拜倒在这一盘豆面糍粑的石榴裙之下。外壳炸到酥脆，内里的软糯有一部分被酥脆所取代，沾上老板娘每年当季亲自进货的红糖熬制的糖浆，酥脆、软糯、甜蜜于一身，再洒点豆面增香，要想不爱上真的太难了！所以相当推荐呀。除此之外，腐乳洋芋、罐罐脑花都是好吃的小吃，大家不妨尝尝。
小时候的记忆：罐罐米线
这次探店尝试，除了好吃地道的小锅米线、令人惊艳的豆面糍粑，还有一碗秘制卤肉卤面占据大家大部分的关注。没有想到，他家的卤面竟然得到大家的交口称赞，甚至有倒戈的嫌疑，哈哈。
容蜗牛这里卖个关子，他家的卤面，除了传统的料头之外，还加入了其他料头，所以料头部分相当有存在感。且咸度事宜，绝对是值得尝试的好卤面！
最后当然得说说性价比，小碗8元大碗10元，这个性价比还可以吧？难怪附近上班族街坊邻居都爱在饭点来他家解决，真是不无道理啊。
美食地址：日新华润万家对面（关上街道办事处日新居委会综合服务楼一楼）
美食热线：67167787、
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