旅游1012走遍云南之地方特色小吃系列--蒙自过桥米线
云南,昆明,民族,风光,旅游,特色十年，《走遍云南》始终立足云南，一景一点，一事一物的叙述形式，试点偏激云南的山水、村寨。在每集5分钟的节目中，向国内外观众细致、生动地介绍了云南最经典、最有特点、最有吸引力的自然风光、历史遗迹、人文名胜和民族文化。
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广电,红河,实习,2011,大学生活,过桥米线“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
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旅游我要去红河 财玉带你游览“中国过桥米线之乡”红河蒙自的魅力
我要去红河蒙自历史悠久，文化厚重，物华天宝，人杰地灵，是红河哈尼族彝族自治州首府，是全州的、经济、文化、科技、交通中心，也是滇南中心城市核心区。全市国土面积2228平方公里，其中坝区面积平方公里，占总面积的%，主城区面积平方公里，辖区内有省级蒙自经济开发区和省级红河工业园区。蒙自，这座美丽的城市，正站在新的历史起点，迈向厚积薄发、科学发展的新征程，计划用10年左右的时间，在昆（明）河（内）国际经济走廊节点上建成一座人口上百万，最适宜人居、创业的中国滇南面向东南亚的现代化城市。蒙自同时还是“中国过桥米线之乡”、“中国石榴之乡”和“中华特色美食名城”全国文明县城、国家卫生县城、全国双拥模范县（市）、全国平安建设先进县（市）、全国体育先进县（市）、中国西部县域经济百强县（市）、中国西部最具特色城市、省级园林城市、省级文明城市、中国最具发展潜力旅游城市。
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